红枣是普遍食用的枣类，可调制家常便菜。以红枣配合其他食品烹调，可以补益身体。

    红枣的用法有多种，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各类补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯米粥，自古以来就是老年、虚弱之人的疗养饮食。红枣与芹菜一起煎服，有助降低胆固醇。有些人喜欢在红枣里加点花旗参，健脾胃，清热气。